くるみクッキー

塩アーモンドクッキー生地を使って
くるみクッキー作りました♪

会話の中で意外とクルミ好きな方が多いと思ったので,
作ってみたところです(^-^;)


もしかしてこのくるみクッキーにもサランオキを添加したらいいのかも・・・

ブラックココアベーグル

名前のとおり黒いココアです。

ずーーっとブラックココアに興味があったので♪

普通のココアよりもほろ苦さを感じます。
ホワイトチョコチップを入れて焼き上げました。
チーズも合いそ・・・(-"-)

抹茶マーブル食ぱん

２次発酵後、焼く前の写真です(-_-)

５年前にも市販の折込シートを使ってパンを作ったりしてましたが、
市販のシートは添加物が入ってたり、
自分で作ったという気持ちにはなれなかったのが嫌だったんです。

今は自分で作った抹茶シートを使い、パン生地に織り込んでます♪

この他にチョコレートマーブル食ぱんも現在作ってます。

手間だけど・・・自分で作った方が満足感が持てるのが嬉しい所ですね☆

☆特別☆

去年からケーキはお休みさせていただいてますm(_ _)m

このケーキは特別に作りたかったので
作らせていただきました。

私がＵターンで帰ってから
ずっとお世話になってる方への特別なケーキです(^-^)/

☆祝☆

ご結婚おめでとうございま～す(^-^)/
　 ☆☆☆末永くお幸せに☆☆☆

結婚式用の商品作りが今週・来週続いてます♪
ラッキーな数が良いかな～。・・・と７個にしました。

　


そして・・・３月３日で工房を建ちあげてから６年目を迎えることができました。

毎年言ってる事ですが・・・
この仕事をするようになってから続けていく事の難しさをあらためて実感してます。

日々、試行錯誤でやってますが
いつもこんな私に付き合っていただきありがとうございますm(_ _)m
これからも頑張っていくので宜しくお願いいたします！

塩きな粉クッキー

サンライズＵ受賀のきな粉で作った塩きな粉クッキー♪

最近このきな粉にハマっていて、
パン、ダックワーズに使っていますが、
オーブンで焼いていると
とても香りが濃厚なんですよ(^-^)v

サランオキがきな粉の味を引き立たせてくれてます♪



子供の頃、きな粉ご飯が大好きでよく食べていたのを思い出しました・・・

ダックワーズ

ダックワーズ♪

卵白のお菓子です。
卵白が本当によく余るので、
卵白で色々試してる最中です(-"-)


アーモンドプードルたっぷりのココア生地を生チョコクリームでサンドしてあります。

出来立ては外側サクッ！中ふんわり～。
時間が経つと、ふんわりしっとり～。
食べると軽い口当たりなので何個でもいけるんですよね・・・(^-^)